Risotto con zucchine, carciofi e zafferano

Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto con zucchine, carciofi e zafferano", scopri come si prepara.

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Risotto con zucchine, carciofi e zafferano

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Risotto con zucchine, carciofi e zafferano

Tempo di preparazione: 15 Minuti Tempo di cottura: 20 Minuti

Ingredienti
  • carciofi
  • cipolla
  • olio
  • prezzemolo
  • riso per risotti
  • sale
  • zafferano
  • zucchine
Ricetta

...Procedimento Il risotto con zucchine, carciofi e zafferano è un primo piatto semplice, da proporre ai vostri ospiti o alla vostra famiglia in una fredda domenica d'inverno. Il mio procedimento per preparare il risotto è particolare, ma fidatevi è veloce! L'ho sperimentato quando ero all'università, poco tempo per cucinare e tante idee per velocizzare alcuni procedimenti. Per prima cosa lavate le zucchine e i carciofi, e mettete a bollire l'acqua per il riso. Tagliate a cubetti le zucchine. Per i carciofi eliminate le foglie esterne, togliete la parte superiore dei...

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