Pici con calamari, pomodori e zucchine
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pici con calamari, pomodori e zucchine", scopri come si prepara.
Pici con calamari, pomodori e zucchine
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Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- aglio
- calamari
- olio
- pomodori
- pomodorini
- sale
- vino bianco
- zucchine
Ricetta
Procedimento Questa volta ho voluto cambiare il mio menù, perché non provare i pici con il pesce' Idea folle penserete, e invece vi stupirà il legame tra i pici e i calamari! Per prima cosa pulite i calamari e lavateli bene, se avete una certa manualità vi serviranno circa 10 minuti per pulirli.
Mettete i calamari in uno scolapasta e fateli scolare per qualche minuto.
Nel frattempo tagliate le zucchine e i pomodorini.
È arrivato il momento di mettere tutto in padella! Come primo passo, fate soffriggere a fiamma bassa l’olio con l’aglio.
Aggiungete i calamari e sfumate con mezzo bicchiere di vino.
Mentre aspettate che si asciughi il vino potete mettere l’acqua per i pici.
Evaporato il vino, aumentate la fiamma a livello medio e aggiungete le zucchine precedentemente tagliate.
Attendete circa 10 minuti e aggiungete i pomodori.
Lasciateli cuocere per qualche minuto e poi spegnete il fornello.
Vi.
