La ricetta Fettuccine con sugo di calamari rappresenta uno dei piatti più iconic della cucina mediterranea. Questo delizioso piatto ha origini italiane e spagnole, dove i calamari sono protagonisti indiscussi della tradizione culinaria. Il sugo di calamari infonde alle fettuccine un sapore deciso e leggermente dolce, rendendolo un piatto ideale per le occasioni speciali o le cene in famiglia.
Per preparare questo delizioso Fettuccine con sugo di calamari, procedi come segue:
- Soffriggi l’aglio in olio finché non diventi dorato.
- Aggiungi i calamari e cuoci finché non diventino teneri.
- Versa la passata di pomodoro e il vino bianco, mescolando bene.
- Lascia cuocere il sugo per 10-15 minuti finché non raggiunga la densità desiderata.
- Cucina le fettuccine al dente, scolale e condiscile con il sugo preparato.
- Sale q.b. e servi immediatamente.
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