Cous cous con verdure e zafferano
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cous cous con verdure e zafferano", scopri come si prepara.
Cous cous con verdure e zafferano
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 20 Minuti
Ingredienti
- aglio
- carote
- olio
- peperoni
- piselli
- sale
- zafferano
- zucchine
Ricetta
Procedimento Il cous cous con verdure e zafferano è un primo piatto da gustare in ogni stagione, ideale per utilizzare le verdure di stagione.
Potete utilizzare le verdure che più vi piacciono, io ho deciso di cucinare le zucchine, carote, peperoni e piselli.
L'aggiunta dello zafferano renderà questo piatto delicato.
Lavate e tagliate a tocchetti il peperone e le zucchine.
Pelate la carota e tagliatela a dadini.
Io avevo già dei piselli rimasti dalla sera prima e quindi li ho aggiunti all'ultimo.
In alternativa potete aggiungere i piselli con i peperoni e le zucchine in modo che cuociano insieme.
Preparate una padella e fate scaldare l'olio con un spicchio di aglio.
Aggiungete le verdure e fatele rosolare per qualche minuto.
Aggiungete mezzo bicchiere di acqua e lasciate cuocere le verdure con un coperchio per circa 10 minuti.
Nel frattempo mettete a scaldare 150 ml di acqua salata.
Non appena inizia il bollore spegnete,.
