Cannelloni al ragù
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cannelloni al ragù", scopri come si prepara.
Cannelloni al ragù
https://www.tengofame.it/
Tempo di preparazione: 70 Minuti
Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- aglio
- basilico
- cannelloni
- carne macinata
- carote
- mozzarella
- olio
- parmigiano
- pomodori
- pomodori pelati
- sale
- vino bianco
Ricetta
Procedimento In una padella fate rosolare l’aglio con un filo d'olio.
Successivamente aggiungete la carne macinata e la carota tritata finemente.
Fate rosolare leggermente, salate e sfumate con il vino bianco (ricordate di non aggiungere mai il vino sulla pietanza ma di inserirlo lateralmente alla pietanza).
Non appena sarà evaporato il vino, aggiungete i pelati (precedentemente frullati) o la passata di pomodoro.
Coprite con un coperchio e lasciate cuocere a fuoco medio/basso per circa 40 minuti.
Ricordate di girare di tanto in tanto il sugo.
Come potete vedere dalla foto, il sugo è un po’ liquido poiché preferisco utilizzare lo stesso sugo per condire i cannelloni in superficie.
A cottura ultimata del sugo, lasciatelo raffreddare per qualche minuto e aggiungete metà mozzarella tagliata a dadini.
Passate ora a riempire i cannelloni.
Per riempirli più facilmente e più velocemente vi consiglio di metterli in.
