Bicchieri di crema e frollino
Ricetta, ingredienti e consigli per "Bicchieri di crema e frollino", scopri come si prepara.
Bicchieri di crema e frollino
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Ingredienti
- baccello di vaniglia
- biscotti
- fecola di patate
- latte
- uova
- zucchero
Ricetta
Preparazione Versare il latte in una pentola; Incidere la bacca di vaniglia per il senso della lunghe ed estrarre i semi; Aggiungere bacca e semi nel latte e scaldarlo su una fiamma medio-dolce fino a poco prima di bollore; Lasciare intiepidire il latte; Nel frattempo rompere le uova e mettere i tuorli in una ciotola; Aggiungere nella ciotola lo zucchero e la fecola di patate; Mescolare con una frustra fino ad ottenere un composto omogeneo; Versare il composto nella pentola assieme al latte e portare a bollore su una fiamma dolce continuando a mescolare con una frusta; Lasciare sobollire per 2 minuti; Spegnere la fiamma e lasciare raffreddare la crema; Frantumare i biscotti in modo grossolano; Versare uno strato di biscotti sul fondo di 2 bicchieri capienti; Versare uno strato di crema sui biscotti e nuovamente uno strato di biscotti; Ricoprire con l'ultimo strato di crema pasticcera; Guarnire la superficie con delle scaglie di.
