Bicchieri di crema e frollino

Bicchieri di crema e frollino

Ingredienti

• baccello di vaniglia
• biscotti
• fecola di patate
• latte
• uova
• zucchero

Ricetta

...Preparazione Versare il latte in una pentola; Incidere la bacca di vaniglia per il senso della lunghe ed estrarre i semi; Aggiungere bacca e semi nel latte e scaldarlo su una fiamma medio-dolce fino a poco prima di bollore; Lasciare intiepidire il latte; Nel frattempo rompere le uova e mettere i tuorli in una ciotola; Aggiungere nella ciotola lo zucchero e la fecola di patate; Mescolare con una frustra fino ad ottenere un composto omogeneo; Versare il composto nella pentola assieme al latte e portare a bollore su una fiamma dolce continuando a mescolare con una frusta; ...

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