Ricetta, ingredienti e consigli per "pennette vecchia bettola", scopri come si prepara.
Preparazione: Lavate i pomodorini, tagliateli a pezzetti.
Tritate la cipolla e il peperoncino e mettete da parte.
In una padella rosolate l'olio con l'aglio, origano, cipolla, peperoncino e origano.
Sfumate poi con la vodka, fate cuocere qualche secondo e aggiungete i pomodorini, salate e pepate.
Fate cuocere qualche minuto, ( la versione originale prevede di passarla al forno a 180 x 30 minuti) oppure potete continuare a cuocere sulla fiamma del gas.
Più tardi aggiungete la panna e il parmigiano grattugiato, mescolate il tutto e far cuocere per altri 5 minuti.
Nel frattempo lessate le pennette, scolatele bene con un colapasta e versate nel sugo che avete preparato.
Amalgamate per bene la pasta con il sugo, versate nei piatti dei vostri commensali e spolverizzate con prezzemolo fresco.
Infine servite! 😀 se ti e' piaciuta la ricetta vieni a trovarmi sulla pagina facebook e lasciami un like!.