La ricetta Chiacchere con la panna (velocissime e buonissime) è un classico della tradizione culinaria italiana, particolarmente apprezzato durante le feste e i periodi di celebrazione. Questo piatto è noto per la sua leggerezza e il suo sapore delicato, che combina la dolcezza delle chiacchere fritte con la cremosità della panna. Solitamente, viene gustato come dessert o snack dolce.
- Inizia mescolando 250g di farina 00, 100g di zucchero e un pizzico di cannella in un grande contenitore.
- Aggiungi 2 uova, 20ml di liquore e 20ml di rum, amalgamando il tutto fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Lavora l’impasto per circa 10 minuti, fino a quando non diventa liscio ed elastico.
- Copri l’impasto con un panno umido e lascialo riposare per 30 minuti.
- Scaldare l’olio di semi in una frittura e, con l’aiuto di una macchina per fare le chiacchere o manualmente, creare le chiacchere.
- Friggi le chiacchere fino a doratura, poi sollevale con una schiumarola e mettile su carta assorbente.
- Spolvera le chiacchere calde con zucchero a velo.
- Montare 200ml di panna fresca e servirla assieme alle chiacchere.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
