Pasta sfoglia facile e veloce con TUTORIAL
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta sfoglia facile e veloce con TUTORIAL", scopri come si prepara.
Pasta sfoglia facile e veloce con TUTORIAL
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Ingredienti
- burro
- farina 00
- sale
Ricetta
Tagliate il burro a cubetti e riponete in una ciotola con la restante farina.
Lavorate fino ad ammorbidirlo e unirlo alla farina.
Potete utilizzare una spatola o un cucchiaio di legno.
Dovrete ottenere una pomata soda e compatta.
Otterrete cos il panetto.
Recuperate il pastello e stendete con l'aiuto del matterello fino ad ottenere un rettangolo.
Al centro posizionate il panetto compattando con la spatola e dandogli la forma di una rettangolo.
Chiudete partendo dal lato destro verso il centro, proseguite con il sinistro, il lembo superiore e inferiore.
Stendete con il matterello sempre nella stessa direzione.
Dovrete ottenere nuovamente un rettangolo.
Chiudete portando la base del rettangolo verso il centro.
Posizionate il lembo superiore al centro.
Chiudete anche le parti esterne formando una sorta di "pacchetto".
Stendete con il matterello, sempre nella stessa direzione, formando nuovamente il rettangolo.
Avete ottenuto la prima piega.
Coprite con un foglio di.
