BAGELS….
Ricetta, ingredienti e consigli per "BAGELS….", scopri come si prepara.
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BAGELS….
https://lacucinadiazzurra.it/Ingredienti
- farina
- farina 00
- lievito
- lievito di birra
- miele
- olio
- uova
Ricetta
...Procedimento: In planetaria con gancio uncino setacciate le farine col lievito unite l'olio, 3 cucchiai di miele e mescolate. Incorporate l'uovo impastando. Quando l'impasto si sarà incordato arrivando fino a vel.5, rovesciatelo dentro ad una ciotola appena unta coprendolo con un panno. Disponetelo in forno spento luce accesa fino al raddoppio (ci vorranno circa 4 ore) Rovesciate l'impasto su una spianatoia appena infarinata e sgonfiatelo impastandolo delicatamente. Tagliate l'impasto in 12 pezzi uguali. Intanto portate a bollore l'acqua con 4 cucchiai di miele....
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