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CORNETTI SALATI da FARCIRE

Ricetta, ingredienti e consigli per "CORNETTI SALATI da FARCIRE", scopri come si prepara.

Ricette > Antipasti

CORNETTI SALATI da FARCIRE

https://blog.giallozafferano.it/profumodivanigliadipaola/

Ingredienti

  • burro
  • farina 00
  • farina manitoba
  • lievito di birra
  • roux
  • sale
  • semi di papavero
  • uova
  • zucchero

Ricetta

Preparazione: circa 6 ore Porzioni: 6 cornetti Costo: Molto Basso Ingredienti Water roux: 10 g Farina 00 50 g Acqua Impasto: 140 g Farina 00 135 g Burro 125 g Farina Manitoba 2 Uova 15 g Zucchero 10 g Sale 7 g Lievito di birra fresco 1 cucchiaio Semi di papavero Preparazione Mettete la farina per il water roux in un pentolino; aggiungete poca acqua e mescolate in modo da renderla cremosa ed evitare la formazione di grumi.

Continuate fino ad esaurire l'acqua prevista dalla ricetta.

Mettete il pentolino sul fuoco e, continuando a mescolare, attendete che si addensi diventando una crema tipo besciamella.

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CORNETTI SALATI da FARCIRE