pannacotta al mango e cointreau

Ricetta, ingredienti e consigli per "pannacotta al mango e cointreau", scopri come si prepara.

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pannacotta al mango e cointreau

La Taverna degli Arna
pannacotta al mango e cointreau
Ingredienti
  • agar agar
  • limoni
  • malto
  • mango
  • panna
  • sciroppo
  • tofu
  • vaniglia
  • yogurth
Ricetta

...Procedimento: Sbollentare il tofu silken nel suo cartoccio per 10 minuti. Aprirlo e unirlo allo yogurt. Condire con malto e un cucchiaio di fiocchi di agar. Mescolare vigorosamente e unire la vaniglia a piacere. Trasferire in una casseruola e scaldare fino a portarlo a ebollizione. Lasciarlo cuocere per 5 minuti. Versate la crema nei bicchierini e fate rassodare per mezz’ora in frigorifero. Nel frattempo, pulire il mango e ottenere la polpa. Frullarlo e aggiungere l'agar agar. Bagnare con il liquore e un po' di succo di limone. Trasferire in una casseruola e cuocere per 5 minuti...

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