La ricetta Torta di Mele e Marmellata è una preparazione rustica e semplice che unisce la dolcezza delle mele alla piacevolezza della marmellata. Classica e popolare in molte culture, questa torta è un dolce ideale per la colazione, la merenda o un dessert leggero.
Inserita in un contesto familiare, spesso preparata con amore da nonne e mamme, è un simbolo di confort e tradizione.
- Preriscalda il forno a 180°C.
- In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
- Aggiungi l’olio di semi e la vanillina, mescolando bene.
- Incorpora gradualmente la farina setacciata, alternandola al latte, fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Sbuccia e taglia le mele a fettine sottili.
- Disponi metà delle fette di mela sul fondo di una teglia imburrata e infarinata.
- Versa metà dell’impasto sulla base di mele.
- Distribuisci la marmellata sopra l’impasto.
- Completa con le restanti fette di mela e l’impasto.
- Cuoci in forno per circa 35-40 minuti o fino a doratura.
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