Filetti di orata all’acqua pazza

Per realizzare la ricetta Filetti di orata all’acqua pazza nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un secondo piatto gustoso e ben equilibrato.

Filetti di orata all’acqua pazza

Ingredienti per Filetti di orata all’acqua pazza

agliocapperifiletti di orataolio d'oliva extra-verginepeperoncinopomodoriniprezzemoloprezzemolo tritatosalevino bianco

Preparazione della ricetta

Come preparare: Filetti di orata all’acqua pazza

La ricetta Filetti di orata all’acqua pazza è un classico della cucina mediterranea. Questo piatto ha origine nella tradizione culinaria italiana, in particolare nella zona costiera del Sud Italia. Si caratterizza per i sapori freschi e delicati, che ricordano il profumo del mare. Viene solitamente gustato in estate, accompagnato da un vino bianco fresco.

  • Mettere a scaldare l’olio d’oliva extra-vergine in una padella.
  • Aggiungere l’aglio e il peperoncino tritati e soffrigerli fino a quando non sono dorati.
  • Aggiungere i capperi e i pomodorini e cuocere per alcuni minuti.
  • Unire i filetti di orata nella padella e cuocerli per pochi minuti per lato.
  • Sfumare con il vino bianco e aggiungere il prezzemolo tritato.
  • Regolare di sale e proseguire la cottura fino a quando i filetti non sono cotti.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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