Brioches all’acqua leggere e golose

Ricetta, ingredienti e consigli per "Brioches all’acqua leggere e golose", scopri come si prepara.

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Brioches all’acqua leggere e golose

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Brioches all’acqua leggere e golose

Tempo di preparazione: 1 Ora

Ingredienti
  • birra
  • estratto di vaniglia
  • farina 00
  • latte
  • lievito
  • lievito di birra
  • olio di semi
  • uova
  • vaniglia
  • zucchero semolato
Ricetta

...Procedimento: Nella planetaria mettete la farina al centro mettete il lievito precedentemente sciolto in un po' di acqua. Iniziate ad impastare con il gancio. Aggiungete lo zucchero. Versate la rimanente acqua e l'olio a filo. Infine aggiungete la vaniglia. Continuate ad impastare fino ad avere un'impasto liscio che si stacca dalle pareti. Mette l'impasto in una ciotola e fatelo lievitare per almeno un paio di ore. Io lo metto nel forno con la luce accesa. Quando l'impasto sarà raddoppiato formate delle palline di circa 90 g e ponetele a lievitare per un'altra ora circa....

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