Cestini salati con cuore di zucca al timo
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cestini salati con cuore di zucca al timo", scopri come si prepara.
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Cestini salati con cuore di zucca al timo
http://www.lacucinadimauro.it/Ingredienti
- cipolla
- farina
- farina di farro
- formaggio provolone
- mascarpone
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- papavero
- sale
- semi di papavero
- timo
- zucca
Ricetta
...Procedimento : Iniziamo preparando la base per i nostri cestini salati. Pesate la farina. Aggiungete i semi di papavero e un pizzico di sale. Unite, ai solidi, olio e acqua. Impastate con le mani fino a ottenere un composto compatto. Avvolgete l’impasto nella pellicola trasparente e lasciate che riposi per almeno 30 minuti in frigo. In attesa prepariamo il ripieno dei nostri cestini. Pulite la zucca privandola di semi e scorza. Tagliate la zucca a dadini. Rosolate la cipolla, unite la zucca e lasciate cuocere per 10 minuti. Regolate con il sale e timo. Lasciate raffreddate. Prendete il...
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