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Fegato alla veneziana

Ricetta, ingredienti e consigli per "Fegato alla veneziana", scopri come si prepara.

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Fegato alla veneziana

https://lericettedimirzia.it/

Ingredienti

  • burro
  • cipolla bianca
  • farina
  • fegato
  • fegato di vitello
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pepe
  • sale
  • vino bianco

Ricetta

Preparazione : 10 min Tempo di cottura : 25 min Pronto in : 35 min 500 g di fegato di vitello 2 cipolle bianche 50 g di burro Olio extravergine di oliva 2 cucchiai di vino bianco Sale e pepe q.

Farina q.

Preparazione Lavate il fegato, tagliatelo a fettine.

Lasciatelo asciugare e passatelo nella farina.

Tagliate la cipolla a fettine e fatele appassire a fuoco lento in una padella con olio e burro, mescolando ogni tanto per evitare che si attacchino al fondo.

Dopo circa 10 minuti, quando le cipolle saranno appassite, aggiungete il vino bianco e il fegato a fettine e fate cuocere il tutto.

Aggiustate di sale, pepate e togliete il fegato dal fuoco.

Servite con il sughetto alla cipolla.

Lo sapete io che film consiglierei abbinato a questo piatto' Il silenzio degli innocenti (1991) Il silenzio degli innocenti è un thriller del 1991 diretto da Jonathan Demme, con Jodie Foster e Anthony Hopkins.

La pellicola.

vai alla ricetta completa link

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