Risotto liquirizia, pere e gorgonzola
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto liquirizia, pere e gorgonzola", scopri come si prepara.
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Risotto liquirizia, pere e gorgonzola
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- brodo vegetale
- burro
- cipolla
- formaggio gorgonzola
- liquirizia
- olio
- parmigiano
- pere
- riso
Ricetta
...preparazione del risotto liquirizia, pere e gorgonzola mettendo a soffriggere la cipolla tagliata a piccoli pezzi o a fettine sottili in una padella con dell'olio. Dopo circa un minuto, aggiungete il riso e lasciatelo un altro minuto per farlo tostare. A questo punto aggiungete la pera tagliata a cubetti e iniziate a versare qualche mestolo di brodo vegetale caldo, mescolate spesso e ogni volta che il risotto liquirizia, pere e gorgonzola inizia ad asciugarsi versate ancora brodo. Quando il riso sarà cotto, spegnete il fornello e mantecate con il parmigiano, il gorgonzola ed il burro fino...
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