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Risotto liquirizia, pere e gorgonzola

Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto liquirizia, pere e gorgonzola", scopri come si prepara.

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Risotto liquirizia, pere e gorgonzola

https://blog.cookaround.com/tuttacolpadimasterchef/

Ingredienti

  • brodo vegetale
  • burro
  • cipolla
  • formaggio gorgonzola
  • liquirizia
  • olio
  • parmigiano
  • pere
  • riso

Ricetta

preparazione del risotto liquirizia, pere e gorgonzola mettendo a soffriggere la cipolla tagliata a piccoli pezzi o a fettine sottili in una padella con dell'olio.

Dopo circa un minuto, aggiungete il riso e lasciatelo un altro minuto per farlo tostare.

A questo punto aggiungete la pera tagliata a cubetti e iniziate a versare qualche mestolo di brodo vegetale caldo, mescolate spesso e ogni volta che il risotto liquirizia, pere e gorgonzola inizia ad asciugarsi versate ancora brodo.

Quando il riso sarà cotto, spegnete il fornello e mantecate con il parmigiano, il gorgonzola ed il burro fino a quando sarà tutto assorbito.

Impiattate e come tocco finale aggiungete una spolverata di liquirizia.

Il risotto liquirizia, pere e gorgonzola è pronto! Buon.

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Risotto liquirizia, pere e gorgonzola