Risotto liquirizia, pere e gorgonzola
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto liquirizia, pere e gorgonzola", scopri come si prepara.
Risotto liquirizia, pere e gorgonzola
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Ingredienti
- brodo vegetale
- burro
- cipolla
- formaggio gorgonzola
- liquirizia
- olio
- parmigiano
- pere
- riso
Ricetta
preparazione del risotto liquirizia, pere e gorgonzola mettendo a soffriggere la cipolla tagliata a piccoli pezzi o a fettine sottili in una padella con dell'olio.
Dopo circa un minuto, aggiungete il riso e lasciatelo un altro minuto per farlo tostare.
A questo punto aggiungete la pera tagliata a cubetti e iniziate a versare qualche mestolo di brodo vegetale caldo, mescolate spesso e ogni volta che il risotto liquirizia, pere e gorgonzola inizia ad asciugarsi versate ancora brodo.
Quando il riso sarà cotto, spegnete il fornello e mantecate con il parmigiano, il gorgonzola ed il burro fino a quando sarà tutto assorbito.
Impiattate e come tocco finale aggiungete una spolverata di liquirizia.
Il risotto liquirizia, pere e gorgonzola è pronto! Buon.
