Torta palpiton
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta palpiton", scopri come si prepara.
Torta palpiton
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Tempo di cottura: 45 Minuti
Ingredienti
- burro
- cacao amaro
- fernet
- latte
- limoni
- noci
- pane raffermo
- pere
- uova
- zucchero
Ricetta
preparazione di un buon palpiton.
La ricetta del palpiton si tramanda di generazione in generazione nelle famiglie ed possibile trovarla in alcune pasticcerie del biellese.
Ho pensato di prepararla per voi perch un dolce cos buono merita di essere conosciuto anche da chi passa di qui.
Allora vediamo insieme come preparare questa semplice bont.
Ingredienti:
-200 gr di pane raffermo
-1 kg di pere non troppo mature
-4 uova
-200 gr di amaretti
-2 cucchiai colmi di cacao amaro
-180 gr di zucchero
-3 cucchiai di Fernet
-la buccia grattuggiata di mezzo limone biologico
-1 noce di burro
-latte q.
Cottura: 45 minuti in forno preriscaldato a 180
Difficolt: bassa
Costo: basso
Preparazione: ridurre in piccoli pezzi il pane raffermo e metterlo a bagno nel latte per almeno un'ora.
Tagliare a fettine sottili le pere, ripassarle in padella con la noce di burro, lo zucchero e la buccia del limone grattuggiata sino a che si sono asciugate: fare quindi.
