La ricetta Cheesecake di ricotta al pistacchio è un dolce cremoso e saporito che unisce la tradizione del cheesecake americano con i sapori mediterranei del pistacchio. Questo piatto ha origine dalla fusione di culture culinarie diverse e solitamente viene gustato come dessert o snack in occasioni speciali.
- Tritare i biscotti secchi e mescolarli con il burro fuso per creare la base del cheesecake.
- In un’altra ciotola, sbattere il formaggio philadelphia con la ricotta, lo zucchero a velo e la colla di pesce sciolta.
- Aggiungere la crema di pistacchi, la panna acida, lo yogurth e mescolare bene.
- Versare il composto sulla base di biscotti e burro e livellare la superficie.
- Guarnire con pistacchi tritati e lasciare riposare in frigorifero.
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