Formaggio fritto in pastella
Ricetta, ingredienti e consigli per "Formaggio fritto in pastella", scopri come si prepara.
Formaggio fritto in pastella
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 10 Minuti
Ingredienti
- acqua gassata
- burro
- farina 00
- formaggio fresco
- olio
- pepe
- sale
- uova
Ricetta
Preparazione: 10 minuti Cottura: 10 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Basso Ingredienti Formaggio fresco di mucca 300 g Uova 1 Sale 1 pizzico Pepe q.
Acqua frizzante 150 ml Farina 00 130 g Burro 30 g Altra farina 00 q.
Olio di oliva q.
Preparazione Unire, in una ciotola capiente, l'uovo, il sale, il pepe, l'acqua e il burro precedentemente fuso.
Mescolare energicamente il tutto con l'aiuto di una frusta.
Aggiungere pian piano la farina al resto degli ingredienti continuando a mescolare fino all'ottenimento di un composto liscio, ma abbastanza denso.
Tagliare il formaggio fresco in striscioline larghe circa 1 cm come mostrato nella foto seguente.
Scaldare.
