Biscotti grancereale senza uova e senza lattosio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Biscotti grancereale senza uova e senza lattosio", scopri come si prepara.
Biscotti grancereale senza uova e senza lattosio
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Ingredienti
- albicocche
- arance
- avena
- cannella
- farina
- farro
- frutta secca
- lievito
- lievito per dolci
- mandorle
- mele
- miele
- nocciole
- olio di semi
- sale
- semi di lino
- uova
- uvetta
- zucchero di canna
Ricetta
Procedimento ' Prima di iniziare con la preparazione dei biscotti grancereale vegani occorre mettere l'uvetta in ammollo.
Tritate la frutta secca, quindi nocciole e mandorle, nel bimby a velocità 5 per qualche secondo, oppure usate un tritatutto.
Siccome ho usato lo zucchero integrale che aveva dei grumi ho tritato anch'esso nel bimby fino a polverizzarlo a velocità 9.
Ho messo da parte anche lo zucchero.
' A questo punto ho frullato la mela, senza buccia e tagliata a dadini, insieme all'olio.
Nel bimby ho dovuto frullare a intervalli e spatolare, potete usare anche un frullatore o minipimer.
' Ora in una ciotola versate tutti gli ingredienti secchi: farine, lievito, frutta secca, semi di lino, fiocchi d'avena, cannella, buccia di arancia, pizzico di sale, e mescolate.
Poi asciugate l'uvetta ed unitela al resto degli ingredienti, aggiungete anche la mela frullata con l'olio di semi, se preferite il cucchiaino di miele, e impastate.
