Risotto alle croste di Parmigiano e mostarda

Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto alle croste di Parmigiano e mostarda", scopri come si prepara.

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Risotto alle croste di Parmigiano e mostarda

Innamorarsi in cucina
Risotto alle croste di Parmigiano e mostarda
Ingredienti
  • brodo
  • burro
  • carote
  • cipolla
  • mostarda
  • noci
  • odori
  • parmigiano
  • pasta tipo farfalle
  • patate
  • pepe nero
  • pepe nero in grani
  • pere
  • prezzemolo
  • riso
  • riso carnaroli
  • sale
  • scalogno
  • sedano
  • vino bianco
Ricetta

...Preparazione del brodo di Parmigiano Per prima cosa bisogna preparare il brodo di Parmigiano, che è una preparazione molto semplice ma che vi tornerà utilissima in questa ed in altre ricette. Mettete una pentola di acqua tiepida sul fuoco, a fiamma bassa, proprio come se fosse brodo....

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