Polvere di bresaola e polvere di prosciutto crudo

Ricetta, ingredienti e consigli per "Polvere di bresaola e polvere di prosciutto crudo", scopri come si prepara.

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Polvere di bresaola e polvere di prosciutto crudo

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Polvere di bresaola e polvere di prosciutto crudo
Ingredienti
  • bresaola
  • prosciutto
  • prosciutto crudo
  • salumi
Ricetta

...Tagliare o procurarsi della bresaola in fettine sottili. Per questa ricetta basteranno 3 fettine sottili, il forno a 180° e 4 minuti di 'cottura', dopo aver sistemato l'affettato su carta da forno. Estrarre la bresaola dal forno, far raffreddare e frullare con un mixer. Avrete una vera e propria polvere che useremo per insaporire e decorare. POLVERE DI PROSCIUTTO CRUDO Per questa ricetta potremmo utilizzare dei cubetti non troppo grandi di prosciutto crudo. Prendiamo 40-60 gr. di prosciutto crudo, sistemiamolo su carta forno e facciamolo essiccare...

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Polvere di bresaola e polvere di prosciutto crudo