Ricetta, ingredienti e consigli per "Ciambelle fritte con purè di fave", scopri come si prepara.
Procedimento Condividi Condividi / share sui socials Ciambelle fritte con purea di fave Le ciambelle fritte con purea di fave sono una ricetta che ho provato in questi giorni.
Avendo preparato il purè di fave che insieme alle cicorie di campo è uno dei piatti pugliesi tipici, ed essendomi rimasto una buona quantità ho deciso di preparaci delle ciambelline fritte.
Ho fatto riferimento ad una ricetta trovata sulla rivista Oggi cucino Nov 2016.
Mi sono detta se sostituisco il purè di fave al purè di zucca il risultato non dovrebbe cambiare.
Infatti sono uscite delle ciambelline veramente deliziose, soffici e morbide.
Ingredienti per 20 – 24 ciambelle 350 g di farina 150 g di purea di fave ( oppure di zucca o patate lesse) 80 g di zucchero 1 uovo 40 g di burro 70 g di latte 12 g di lievito di birra 2 g di aroma al limone Olio Per friggere olio di semi q.
Preparazione.