Rotolo di salmone con ricotta e pistacchio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Rotolo di salmone con ricotta e pistacchio", scopri come si prepara.
Rotolo di salmone con ricotta e pistacchio
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Ingredienti
- aceto balsamico
- glassa
- pistacchi
- ricotta
- sale
- salmone
- salmone affumicato
- soia
Ricetta
Preparazione : Per prima se non avete il pistacchio gi tritato, tritatelo voi con un coltello affilato.
Lavorare a crema la ricotta insieme a un pizzico di sale.
Togliere il salmone dalla confezione e distendere le fettine in un rettangolo su un tagliere o un piano di lavoro dove avete messo prima della pellicola alimentare, sovrapponendo leggermente le fettine.
Spalmare sopra la crema di ricotta e distribuire anche il pistacchio tritato.
Rotolare su se stesso nel senso della larghezza aiutandovi della pellicola.
Stringerlo bene con la pellicola formando tipo un salamotto lungo chiudendo bene l'estremit.
Metterlo su un vassoio o un tagliere e tenere nel frigo per un paio di ore o preparatelo il giorno prima e tenete tutta la notte nel frigo.
Trascorso il tempo, togliere la pellicola e tagliare a fettine.
Sistemare su un vassoio o un piatto e servire accompagnato con delle fettine di pane e glassa di soia all'aceto balsamico o.
