Cuori di chantilly

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Cuori di chantilly

zucchero, lievito e farina
Cuori di chantilly
Ingredienti
  • amido di mais
  • amido di riso
  • burro
  • cacao
  • cacao amaro
  • cioccolato
  • cioccolato fondente
  • fragole
  • gelatina
  • lamponi
  • latte intero
  • maizena
  • panna fresca
  • pasta frolla
  • ribes
  • tuorlo d'uovo
  • vaniglia
  • zucchero
Ricetta

...Preparazione: 100 minuti Porzioni: 8 pezzi Costo: Medio Ingredienti Per la chantilly alla vaniglia Latte intero 200 g Panna fresca liquida 50 g Zucchero 75 g Tuorli 75 g Amido di mais (maizena) 9 g Amido di riso 9 g Gelatina in fogli 9 g Acqua (per la reidratazione della gelatina) 45 g Panna fresca liquida 450 g Per la chantilly al cioccolato Latte intero 225 g Panna fresca...

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