Bolognesi rosticceria siciliana

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Bolognesi rosticceria siciliana

Una siciliana in cucina
Bolognesi rosticceria siciliana

Tempo di preparazione: 1 Ora

Ingredienti
  • brioches
  • formaggi
  • formaggio provola
  • latte
  • pasta sfoglia
  • prosciutto
  • prosciutto cotto
  • sale
  • salsa di pomodoro
  • uova
Ricetta

...Procedimento: Preparate per prima cosa la pasta brioche come da ricetta. Suddividete l'impasto in pezzi da circa 100 g. Formate delle palline e poneteli a lievitare in forno con la luce accesa per circa 1 un ora. Una volta che le palline hanno raddoppiato il volume stendete ogni pallina formando un disco. Su ogni disco mettete un po' di salsa, prosciutto e formaggio.Aggiungete anche un pizzico di sale. Stendete la pasta sfoglia ricavate dei dischi leggermente piĆ¹ piccoli della base di pasta brioche. Metteteli sopra il ripieno, richiudete i...

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