Chips al forno
Ricetta, ingredienti e consigli per "Chips al forno", scopri come si prepara.
Chips al forno
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Ingredienti
- curry
- lime
- olio d'oliva extra-vergine
- patate
- pepe
- rosmarino
- zenzero
Ricetta
Procedimento Non pelate le patate ma tagliatele con la loro buccia con una mandolina o un coltello, cercando di ottenere fette sottili e regolari, di almeno 3mm.
Lavatele sotto l'acqua corrente per qualche minuto e asciugatele bene tamponando con un canovaccio.
Condite le fette con olio extra vergine d'oliva e sale a piacere (non esagerate se volete utilizzare altri aromi o formaggi come il cacio).
Disponete le fette in un solo strato, evitando che si sovrappongano, su una teglia ricoperta di carta forno.
Cuocete in forno ventilato preriscaldato a 180 per 20 minuti circa o finch non saranno dorate.
A questo punto, io ho diviso le chips in due ciotoline: in una ho condito con paprika dolce e una miscela barbecue (consigliata per le carni rosse) e nell'altra con cacio e pepe nero macinato.
Ovviamente potete anche non aggiungere alcuna spezia o sceglierne una diversa.
Le vostre chips croccanti sono pronte da mangiare! Tabelle nutrizionali.
