Pasta al tartufo nero di Calabria
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta al tartufo nero di Calabria", scopri come si prepara.
Pasta al tartufo nero di Calabria
http://www.peperoncinodicalabria.it/
Ingredienti
- burro
- olio
- pepe
- sale
- tartufo
- tartufo nero
Ricetta
procedimento! Pasta al tartufo nero di Calabria: gli ingredienti Per preparare il piatto gli ingredienti necessari per 4 persone sono: 400 g di pasta lunga a scelta 40 g di tartufo nero di Calabria 70 g di burro Olio extravergine d'oliva Pepe q.
Sale q.
Procedimento Per preparare la pasta al tartufo nero di Calabria, per prima cosa preparate il condimento .
Lavate il tartufo sotto l'acqua fredda per eliminare la terra e asciugatelo bene.
In una padella fate sciogliere il burro e grattugiate 20 g di tartufo , esattamente la metà del quantitativo indicato per realizzare la ricetta.
Lasciate amalgamare i due ingredienti.
Mettete a bollire l' acqua per la pasta, calatela e scolatela al dente .
Per quanto riguarda il formato di pasta in questo caso noi abbiamo scelto degli spaghetti ma potrete utilizzare qualsiasi altro formato come ad esempio tagliatelle.
È comunque consigliato scegliere della pasta lunga che.
