fast food mood
Ricetta, ingredienti e consigli per "fast food mood", scopri come si prepara.
fast food mood
https://www.latavernadegliarna.it/
Tempo di preparazione: 90 Minuti
Ingredienti
- alloro
- carote
- cipollotti
- concentrato di pomodoro
- farina
- farina di castagne
- lenticchie
- nocciole
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe
- sale
- sedano
- zucca
Ricetta
Procedimento: Per la piadina : impastare le farine con un pizzico di sale e l'olio.
Unire l'acqua, ben calda, un poco alla volta, tanto quanta necessaria a formare un impasto elastico.
Suddividerlo in quattro e pstenderlo.
Scaldare una padella antiaderente e cuocere le piadine da entrambi i lati per qualche minuto.
Per la farcia: cuocere le lenticchie nel pari volume di acqua per crca 15 minuti.
Spegnere e far riposare.
Nel frattempo pulire e tagliare finemente le verdure.
Farle soffriggere in due cucchiai di olio evo e con la foglia di alloro.
Unire il concentrato di pomodoro e aggiustare di sale e pepe.
Dopo circa 15 minuti spegnere, eliminare l'alloro e frullare.
Unire le lenticchie e le nocciole tritate e mescolare.
Amalgamare bene e condire con un filo di olio a crudo.
Farcire le piadine con la farcia di lenticchie e servire ben caldo.
Buon appetito! Tempi di preparazione: 90 minuti circa Difficoltà: facile .
