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La Taverna degli Arna
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Ingredienti
  • alloro
  • carote
  • cipollotti
  • concentrato di pomodoro
  • farina
  • farina di castagne
  • lenticchie
  • nocciole
  • olio
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pepe
  • sale
  • sedano
  • zucca
Ricetta

...Procedimento: Per la piadina :  impastare le farine con un pizzico di sale e l'olio. Unire l'acqua, ben calda,  un poco alla volta, tanto quanta necessaria a formare un impasto elastico. Suddividerlo in quattro e pstenderlo. Scaldare una padella antiaderente e cuocere le piadine da...

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