Gnocchetti sardi radicchio e formaggi

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Gnocchetti sardi radicchio e formaggi

Lady Pepper
Gnocchetti sardi radicchio e formaggi

Tempo di preparazione: 20 Minuti Tempo di cottura: 10 Minuti

Ingredienti
  • aglio
  • cipolla
  • formaggi
  • formaggio emmental
  • gnocchetti sardi
  • noci
  • olio d'oliva extra-vergine
  • parmigiano
  • pepe nero
  • prosciutto crudo
  • radicchio
  • sale
  • vino bianco
Ricetta

...preparazione: 20 minuti Cottura: 10 minuti Ingredienti per 4 persone: 350 g  di gnocchetti sardi (ho utilizzato la pasta Garofalo) 20 foglie di radicchio 3 cucchiai di olio evo mezzo bicchiere di vino bianco secco 1/3 di cipolla grattugiata 1 spicchio d'aglio sale e pepe nero q.b. 5 fette di prosciutto crudo 6 noci 30 g di formaggio Emmental 4 cucchiai di Parmigiano Reggiano Preparazione:  Lava e taglia il radicchio a striscioline sottili con un coltello e mettilo da parte. In una padella aggiungi l'olio e fai rosolare l'aglio tritato e...

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