Come cucinare il radicchio al forno
Ricetta, ingredienti e consigli per "Come cucinare il radicchio al forno", scopri come si prepara.
Come cucinare il radicchio al forno
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Ingredienti
- aglio
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- peperoncino
- prezzemolo
- radicchio
- sale
- verdure
Ricetta
lavarla accuratamente.
Eliminare l'acqua residua.
Adagiarla sopra una pirofila.
Sminuzzare il prezzemolo e distribuirlo sul radicchio o la trevigiana.
Tagliare l'aglio a lamelle e fare la stessa cosa.
Aggiungere un filo d'olio e un pizzico di peperoncino.
Tempi di cottura : infornare per 15/20 minuti a 180.
Consigli : 1) assieme alla trevigiana o al radicchio puoi mettere una carota tagliata a listarelle ed un finocchio affettato.
2) I tempi di cottura del radicchio sono pi brevi rispetto a quelli delle altre verdure, pertanto consiglio di mettere il primo sul fondo della teglia e le seconde sopra, in modo che il radicchio venga preservato dal calore.
3) Puoi anche realizzare questa ricetta al cartoccio, in modo da ottenere una verdura pi umida e preservarne le propriet.
4) Il radicchio e la trevigiana sono ottimi anche in padella, tagliati a listarelle, cotti con mezza cipolla e sfumati con vino rosso.
POTREBBE.
