Insalata di totani e olive taggiasche
Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata di totani e olive taggiasche", scopri come si prepara.
Insalata di totani e olive taggiasche
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Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 35 Minuti
Ingredienti
- alloro
- limoni
- olio
- olive
- rucola
- sale
- totani
Ricetta
Preparazione: 20 minuti Cottura: 35 minuti Porzioni: 2 persone Costo: Medio Ingredienti 650 g totani freschi 60 g rucola 150 g Olive taggiasche 1 limone 4 cucchiai Olio extravergine d'oliva q.
Sale 1 foglia Alloro Preparazione Pulire i totani, staccare le teste, togliere becco e occhi e lavarle in acqua corrente fregando i tentacoli tra le mani.
Vuotare le pance, togliere la piccola spinetta trasparente, la pelle esterna e lavarle in acqua corrente.
Lessare i totani in acqua fredda, metterli in pentola in modo che siano coperti dall'acqua insieme alla foglia di alloro.
Aggiungere un pizzico di sale.
Cuocere i totani per circa 30 minuti, .
