Eclairs ricetta con caramello

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Eclairs ricetta con caramello

Luciana In Cucina - dove arte e cucina si fondono con armonia
Eclairs ricetta con caramello
Ingredienti
  • amido di mais
  • burro
  • caramello
  • farina
  • farina 00
  • glassa
  • latte
  • latte intero
  • sale
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • zucchero
Ricetta

...preparazione 2 ore Tempo di cottura 1 ora Porzioni biscotti Ingredienti 40 ml Latte per la pasta choux 40 ml Acqua per la pasta choux 35 gr burro per la pasta choux 1 gr Sale per la pasta choux 5 gr zucchero per la pasta choux 50 gr farina per la pasta choux 1 uovo per la pasta choux 250 ml latte intero per la crema pasticcera 50 gr zucchero per la crema pasticcera 3 Tuorli per la crema pasticcera ...

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