Lasagne con salmone e spinacino
Ricetta, ingredienti e consigli per "Lasagne con salmone e spinacino", scopri come si prepara.
Lasagne con salmone e spinacino
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Ingredienti
- burro
- farina 00
- latte intero
- noce moscata
- parmigiano
- pasta tipo lasagna
- pepe nero
- sale
- salmone affumicato
Ricetta
Preparazione In una pentola far sciogliere il burro a fiamma bassa; Quando il burro si sar sciolto, togliere la pentola dal fuoco e aggiungere la farina setacciandola; Con un mestolo di legno mescolare affinch la farina si amalgami al burro e successivamente rimettere la pentola sul fuoco continuando a mescolare fino a quando il composto non avr assunto un bel colore biondo; A questo punto aggiungere il latte poco alla volta continuando a mescolare; Aggiungere sale e noce moscata a piacimento; Continuare a mescolare per far addensare la besciamella fino alla consistenza desiderata.
Nel frattempo lavare accuratamente l'insalata spinacino; In una teglia versare un mestolo di besciamella e stenderla su tutta la superficie; Ricoprire con uno strato di sfoglia di pasta secca; Versare un nuovo mestolo di besciamella a distribuirla sulle sfoglie; Ricoprire la superficie con lo spinacino; Aggiungere le fette di salmone in modo da.
