INSALATA DI CAROTE SEDANO RAPA E MELA CON MAIONESE DI MANDORLE AL CURRY

Ricetta, ingredienti e consigli per "INSALATA DI CAROTE SEDANO RAPA E MELA CON MAIONESE DI MANDORLE AL CURRY", scopri come si prepara.

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INSALATA DI CAROTE SEDANO RAPA E MELA CON MAIONESE DI MANDORLE AL CURRY

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INSALATA DI CAROTE SEDANO RAPA E MELA CON MAIONESE DI MANDORLE AL CURRY
Ingredienti
  • aceto di mele
  • carote
  • curry
  • maionese
  • mandorle
  • mele
  • olio d'oliva extra-vergine
  • rape
  • sale
  • sedano
  • semi di papavero
  • succo di limone
Ricetta

...Preparazione: Per prima cosa, preparate la maionese di mandorle al curry, perché deve riposare un po' in frigo: mettete le mandorle pelate nel mixer e riducetele in farina. Aggiungete l'olio, l'acqua, il limone, l'aceto di mele, il sale e il curry e frullate fino a ottenere una consistenza liscia e setosa. Non preoccupatevi se la maionese vi sembra un po' liquida, dopo il riposo in frigo si rassoderà. Mettete la maionese in frigo per almeno mezz'ora. Nel frattempo pulite e sciacquate le verdure e la mela (io l'ho usata con la buccia perché era biologica) e...

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