Quantcast

Risotto con cardo e pistacchi

Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto con cardo e pistacchi", scopri come si prepara.

Ricette > Primi Piatti

Risotto con cardo e pistacchi

https://blog.giallozafferano.it/zialora/

Tempo di preparazione: 10 Minuti Tempo di cottura: 25 Minuti

Ingredienti

  • brodo vegetale
  • cardi
  • carote
  • cipolla
  • cipolla bianca
  • olio d'oliva extra-vergine
  • parmigiano
  • pistacchi
  • riso carnaroli
  • rosmarino
  • sale
  • sedano
  • vino bianco

Ricetta

Preparazione: 10 minuti Cottura: 25 minuti Porzioni: 1 persona Costo: Basso Ingredienti 3 o 4 foglie cardo (solo quelle piccole centrali più tenere) 70 g riso carnaroli 1 cipolla bianca (piccola o mezza) 3 cucchiai Olio extravergine di oliva 1 rametto Rosmarino (piccolo) 1/3 bicchiere Vino bianco secco q.

Brodo vegetale (sedano carota e cipolla) 2 cucchiai parmigiano grattugiato q.

Sale 1 cucchiaio pistacchi (al naturale) limone (mezzo) Preparazione Preparare un ciotola con acqua e succo di limone.

Pulire le coste di cardo togliendo le spinette laterali e la.

vai alla ricetta completa link

Vota

Voti: 4.45/5 (1947 voti)
Food blog
Vuoi entrare a far parte dei nostri
Food blog amici?
Visita la nostra pagina food blog amici
Risotto con cardo e pistacchi