Risotto con cardo e pistacchi

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Risotto con cardo e pistacchi

In cucina con zia Lora
Risotto con cardo e pistacchi

Tempo di preparazione: 10 Minuti Tempo di cottura: 25 Minuti

Ingredienti
  • brodo vegetale
  • cardi
  • carote
  • cipolla
  • cipolla bianca
  • olio d'oliva extra-vergine
  • parmigiano
  • pistacchi
  • riso carnaroli
  • rosmarino
  • sale
  • sedano
  • vino bianco
Ricetta

...Preparazione: 10 minuti Cottura: 25 minuti Porzioni: 1 persona Costo: Basso Ingredienti 3 o 4 foglie cardo (solo quelle piccole centrali più tenere) 70 g riso carnaroli 1 cipolla bianca (piccola o mezza) 3 cucchiai Olio extravergine di oliva 1 rametto Rosmarino (piccolo) 1/3 bicchiere Vino bianco secco q.b. Brodo vegetale (sedano...

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