Torta con mascarpone e gocce di caffè - torta tiramisù

Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta con mascarpone e gocce di caffè - torta tiramisù", scopri come si prepara.

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Torta con mascarpone e gocce di caffè - torta tiramisù

Apriti Sesamo
Torta con mascarpone e gocce di caffè - torta tiramisù
Ingredienti
  • albumi
  • amido di mais
  • burro
  • cacao dolce
  • caffè istantaneo
  • farina
  • farina di riso
  • lievito in polvere
  • mascarpone
  • sale
  • sesamo
  • uova
  • zucchero
Ricetta

...preparate quelle che saranno le vostre gocce di caff: setacciate abbondante caff solubile (io ho setacciato una confezione) facendolo passare delicatamente da uno scolapasta, in modo da raccogliere i grumi pi grossi. Una volta ottenuta la quantit desiderata infarinate i grumi con 10 g di amido di mais, sempre delicatamente per non frantumarli. Montate a neve fermissima i tre albumi con un pizzico di sale e lasciate da parte. In un altra bacinella montate lo zucchero con i tuorli e il marsala fino ad ottenere una cremina chiara e spumosa. Aggiungete il mascarpone e...

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