La ricetta Crostata morbida alle mele è un classico piatto italiano, originario dell’Emilia-Romagna, che sfrutta al meglio i sapori caldi e dolci delle mele.
Si tratta di un dessert tipico della stagione autunnale e invernale, spesso servito come ricorrenza in occasione di feste e celebrazioni familiari. La crostata alle mele si accompagna perfettamente con un caffè o un tè, creando un’atmosfera rilassante e conviviale.
Per preparare la trota, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
* Burro
* Cannella
* Farina
* Farina 00
* Lievito
* Lievito in polvere
* Limoni
* Mele
* Mele golden
* Sale
* Scorza di limone
* Succo di limono
* Uova
* Zucchero
* Zucchero di canna
Ecco i passaggi per preparare la Crostata morbida alle mele:
- Mettere i 200g di burro a temperatura ambiente in una grande ciotola.
- Aggiungere 250g di zucchero e mescolare fino a quando il burro non diventa cremoso.
- Aggiungere 4 uova e mescolare fino alla completa amalgamazione.
- Aggiungere il succo di due limoni e un cucchiaio di scorza di limone grattugiata.
- Aggiungere le 350g di farina 00 e le 100g di farina e mescolare fino a quando la mistura non diventa omogenea.
- Aggiungere lievito e sale e mescolare di nuovo.
- Versare il composto in una tortiera per crostata e livellarla con un spatola.
- Aggiungere le mele tagliate a rondelle su tutta la superficie della crostata.
- Si possono aggiungere anche un po’ di cannella.
- Infornare a 180°C per circa 40-45 minuti.
- Lasciare raffreddare completamente prima di servire.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
