Hambuger di cavolfiore vegetariani

Ricetta, ingredienti e consigli per "Hambuger di cavolfiore vegetariani", scopri come si prepara.

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Hambuger di cavolfiore vegetariani

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Hambuger di cavolfiore vegetariani
Ingredienti
  • albumi
  • burro di mandorle
  • cavolfiore
  • crema di sesamo
  • curcuma
  • farina
  • farina di ceci
  • hamburger
  • mandorle
  • noce moscata
  • parmigiano
  • pomodori secchi
  • sale
  • sesamo
  • spezie
  • zenzero
Ricetta

...Procedimento Dopo aver lavato il cavolfiore , tagliate le cimette e nel bimby tritatelo in due trance, a velocità 5 per circa 15 secondi. Se preferite potete tritarlo più finemente oppure, se non avete il bimby, potete grattugiarlo con una grattugia per verdure. A questo punto io preferisco eliminare un po' di acqua contenuta nel cavolfiore  per evitare che in cottura, rilasciandola, faccia ammollare gli hamburger. Quindi inserisco il cavolfiore grattugiato in un canovaccio (poco alla volta, in due-tre tance) e strizzo per bene fino a far fuoriscire l'acqua. Ora vanno ...

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Hambuger di cavolfiore vegetariani