Vellutata di finocchi con patate e salsa di tamarindo all'arancia
Ricetta, ingredienti e consigli per "Vellutata di finocchi con patate e salsa di tamarindo all'arancia", scopri come si prepara.
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Vellutata di finocchi con patate e salsa di tamarindo all'arancia
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- arance
- cannella
- finocchi
- olio
- patate
- pepe
- sale
- tamarindo
Ricetta
...Preparazione : Ricavare dall'arancia il succo. Privare i tamarindo dai noccioli e metterli in una ciotolina dai bordi alti. Insaporire con un pizzico di sale, pepe, 1-2 cucchiai olio extravergine, il succo di arancia e un pizzico di cannella. Aiutandovi del frullatore ad immersione trasformate il tutto in una cremina e lasciare riposare nel frigo fino al momento del impiattamento coperto da pellicola alimentare. Lavare i finocchi, tagliare a pezzettini e metterli in una pentola. Sbucciare le patate, lavare tagliare a pezzi grossi e mettere insieme ai finocchi. Coprire di...
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