SALSA DI CARCIOFI E OLIVE

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SALSA DI CARCIOFI E OLIVE

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SALSA DI CARCIOFI E OLIVE
Ingredienti
  • aceto di mele
  • aglio
  • carciofi
  • limoni
  • olio d'oliva extra-vergine
  • olive
  • prezzemolo
  • sale
Ricetta

...Preparazione: Ho pelato i gambi di carciofo col pelapatate, li ho tagliati in tre o quattro pezzi e li ho lessati in acqua acidulata con aceto di mele per circa mezz'ora. Non preoccupatevi se qualche pezzetto di gambo risulta ancora un po' duro, una volta sminuzzato, sarĂ  gradevolmente...

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