Tortine di mele gluten free, con farina di riso
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tortine di mele gluten free, con farina di riso", scopri come si prepara.
Tortine di mele gluten free, con farina di riso
https://dolcidasogno.com/
Ingredienti
- farina 00
- fecola di patate
- latte
- lievito per dolci
- limoni
- mele
- olio d'oliva extra-vergine
- riso
- succo di limone
- uova
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
Preparazione Sbucciate le mele, eliminate il torsolo, tagliatele a dadini e bagnatele con il succo di limone per evitare che si ossidino.
Accendete il forno a 180°C.
Distribuite i pirottini negli incavi di uno stampo per muffin.
Rompete le uova in una ciotola; aggiungete lo zucchero e lavorate il tutto con le fruste elettriche, fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso.
Versate l’olio a filo, continuando a lavorare con le fruste elettriche, poi aggiungete il latte.
Setacciate la farina, la fecola e il lievito direttamente sul composto e poi lavoratelo fino a quando diventa liscio e senza grumi.
Aromatizzate con la scorza grattugiata di limone.
In ultimo, unite le mele, mescolate con un cucchiaio e versate l'impasto all'interno dei pirottini, riempiendoli per 3/4 della loro capacità.
Infornate e fate cuocere le tortine di mele per 30 minuti.
Verificate la cottura con uno stecchino.
Sfornate e fate raffreddare su una griglia.
