La ricetta Wasagna con Panna Fit Zucchine e Prosciutto è un piatto perfetto per coloro che amano i sapori classici italianoidi, ma con un tocco innovativo e vegetariano. Originaria dell’Italia settentrionale, questa Wasagna è un classico comfort food che viene solitamente gustato come secondi piatto o come spuntino durante la settimana.
Preparazione
- Prendi due zucchine grosse e taglialele a fette sottili.
- Fogliale le zucchine con sale e pepe, poi travagliale con olio d’oliva extra-vergine e un cucchiaio di yogurth.
- Cooka 200g di riso secondo le istruzioni del produttore.
- Nel frattempo, sbrecca 12 fogli di prosciutto e lasciala sfumare con alcune gocce d’olio d’oliva.
- Mischa insieme i fogli di prosciutto crudo, le zucchine, il riso e 150g di formaggio grana.
- In una ciotola, mescola 100g di panna con 100g di latte di cocco e un cucchiaio di sale.
- Unisci la miscela di panna con il composto di zucchine e prosciutto e distribuiscilo in uno stampo da Wasagna.
- Covri lo stampo con un’altra Pentola e lascia ammorbidire per 30 minuti prima di servire.
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