CREMA PASTICCERA per crostate

Ricetta, ingredienti e consigli per "CREMA PASTICCERA per crostate", scopri come si prepara.

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CREMA PASTICCERA per crostate

Profumo di Vaniglia
CREMA PASTICCERA per crostate

Tempo di preparazione: 10 Minuti Tempo di cottura: 10 Minuti

Ingredienti
  • amido di mais
  • farina
  • latte
  • limoni
  • maizena
  • scorza di limone
  • tuorlo d'uovo
  • vanillina
  • zucchero
Ricetta

...preparazione fondamentale per la pasticceria italiana, ma non tutte le creme sono uguali. Per esempio variando la quantità di tuorli si ottiene una crema più o meno ricca e corposa; la variabili sono davvero tante anche perchè al posto del latte è possibile utilizzare altri liquidi: dai succhi di frutta ai liquori e persino l'acqua. Nella versione che vi propongo oggi la crema pasticcera che otterrete è perfetta per farcire crostate, crostatine o tartellette da decorare poi con una cascata di frutta fresca oppure anche con delle gocce di cioccolato o del crumble al cacao....

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