Spaghetti con zucca e tofu , ricetta vegetariana
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Spaghetti con zucca e tofu , ricetta vegetariana
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Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- olio
- pepe nero
- rosmarino
- sale
- sale fino
- sale grosso
- sesamo
- tofu
- zucca
Ricetta
Preparazione: 15 minuti Cottura: 30 minuti Porzioni: 2 persone Costo: Medio Ingredienti pasta integrale 180 g Sale grosso q.
Per la crema di zucca Olio di oliva q.
Rosmarino (tritato) 1 cucchiaino Paprika dolce 1 cucchiaino Zucca 250 g Tofu (Al sesamo) 90 g Pepe nero (tritato) q.
Sale fino q.
acqua di cottura q.
Preparazione Per preparare gli spaghetti con zucca e tofu bisogna per prima cosa fare la crema di zucca.
In una pentola fate scaldare un po' di olio d'oliva, con rosmarino tritato e paprika.
Poi aggiungete la zucca tagliata a dadini e insaporite con un pizzico di sale e pepe nero tritato.
lasciate cuocere per una decina di minuti a fuoco basso e con coperchio.
Se necessario,.
