Soffici ciambelle (Graffe di Carnevale)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Soffici ciambelle (Graffe di Carnevale)", scopri come si prepara.
Soffici ciambelle (Graffe di Carnevale)
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Tempo di preparazione: 1 Ora
Tempo di cottura: 4 Minuti
Ingredienti
- burro
- farina
- farina 00
- latte
- lievito di birra
- limoni
- olio di semi
- patate
- uova
- zucchero
Ricetta
Preparazione: 1 ora Cottura: 4 minuti Porzioni: 6 Costo: Basso Ingredienti Farina 00 350 g Patate 250 g Zucchero (+ 50 gr per la parte finale) 150 g Uova 2 Burro 80 g Limone 1 Lievito di birra secco 7 g Latte 2 cucchiai Olio di semi di arachide 1 l Preparazione Lessare le patate in anticipo e schiacciarle.
All'interno della planetaria inserire la farina setacciata, le patate schiacciate e lo zucchero, avviare per 2/3 mn lasciando amalgamare gli ingredienti.
Aggiungere le uova, il burro semi liquido e la buccia grattugiata del limone, avviare di nuovo e lasciare per 25/30 mn fino che' si stacca dalle pareti.
Riprendere l'impasto e inserirlo in una ciotola, coprire con un canovaccio e lasciare riposare per 1 oretta.
Distribuire.
