Baci di Alassio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Baci di Alassio", scopri come si prepara.
Baci di Alassio
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Tempo di preparazione: 30 Minuti
Tempo di cottura: 15 Minuti
Ingredienti
- albumi
- cacao amaro
- cioccolato fondente
- latte
- nocciole
- zucchero
Ricetta
Preparazione: 30 minuti Cottura: 15 minuti Costo: Basso Ingredienti nocciole non pelate 350 g Albumi 150 g Cacao amaro in polvere 35 g Zucchero 150 g Cioccolato fondente 120 g Latte 100 g Preparazione Trasferire il composto ottenuto in una sac à poche munita di bocchetta a stella.
Fare una leggera pressione per creare dei ciuffetti su una teglia rivestita di carta da forno.
Preriscaldare il forno a 180°C in modalità statica e cuocere i baci di Alassio per 15 minuti circa.
Lasciarli raffreddare.
Sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente.
In un pentolino a parte scaldare il latte fino a portarlo al bollore e versarlo sul cioccolato ormai sciolto.
Versarla in una ciotola, coprirla con della pellicola trasparente per alimenti e lasciarla raffreddare.
Prendere un.
