Insalata di mare e cavolfiore

Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata di mare e cavolfiore", scopri come si prepara.

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Insalata di mare e cavolfiore

In cucina con mia sorella
Insalata di mare e cavolfiore

Tempo di preparazione: 20 Minuti Tempo di cottura: 45 Minuti

Ingredienti
  • aceto di vino bianco
  • aglio
  • calamari
  • cavolfiore
  • cozze
  • gamberi
  • limoni
  • olio
  • pepe
  • polipi
  • prezzemolo
  • sale
  • vongole
Ricetta

...procedimento per i calamari, ma cuocerli per 15 minuti. Sgusciare, inoltre, i gamberi e sbollentarli per 5 minuti.  Spazzolare, infine, le cozze e scolare le vongole, che avranno spurgato. Cuocere le vongole  e le cozze a fiamma alta per qualche minuto, in due padelle diverse, così che si aprano. Filtrare l’acqua dei frutti di mare, tenerla da parte, e sgusciare i molluschi. Scolare tutto, tagliare calamari e polpo ed assemblare l'insalata.  Porre tutto il pesce in una zuppiera, insieme al cavolfiore, e irrorare con la...

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